Koch (m/w/d) als stellvertretende Betriebsleitung

Vollzeit, unbefristet

Sie möchten als

Koch (m/w/d) als Stellvertretende Betriebsleitung

Menschen zur Seite stehen, die Unterstützung suchen?
 
Bei uns engagieren sich mehr als 10.000 Mitarbeitende in über 200 Einrichtungen in den Bereichen Gesundheit, Pflege, Bildung, Wohnen, Assistenz, Arbeit und Spiritualität.
 
KLINIK SCHWABACH

Unser Team freut sich zum nächstmöglichen Zeitpunkt auf Sie!
(Vollzeit | unbefristet)
 
Wir versorgen stationäre Patientinnen und Patienten, Mitarbeitende und Bewohnerinnen und Bewohner des Pflegezentrums im Cook & Serve Verfahren.


Ihre Aufgaben

  • Vor- und Zubereitung aller Speisen in der Küche unter Wahrung der Qualitätsstandards, der betrieblichen Abläufe und der betriebswirtschaftlichen Rentabilität
  • den Wareneinkauf und das Bestellwesen inkl. Dokumentation im Warenwirtschaftssystem sowie die Überwachung der Kosten und Wareneinsätze übernehmen Sie gewissenhaft
  • Sie haben Freude an der Mitgestaltung, Kalkulation und Erstellung des Speiseplans
  • als stellvertretender Betriebsleiter (m/w/d) sind Sie für die Führung, Motivation, Einarbeitung und Unterweisung der Mitarbeitenden verantwortlich
  • Sie erstellen den Dienstplan für das Küchenteam und übernehmen administrative Aufgaben
  • die Einhaltung der Qualitätsvorgaben der DGE und der Hygienestandards (HACCP) sowie die Erfüllung und Umsetzung behördlicher Vorgaben verantworten Sie


Ihr Profil

  • abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) sowie eine hohe Servicementalität und Leidenschaft für den Beruf
  • Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung, in der Hotellerie wünschenswert
  • Unternehmerisches Denken und Handeln mit kaufmännischen Grundkenntnissen sowie ein sicherer Umgang mit IT (MS-Office / E-Mail/ Küchensoftware) runden Ihr Profil ab
  • Sie punkten durch soziale Kompetenz, Organisations- sowie Kommunikationsstärke, Ideenreichtum und Offenheit für neue Herausforderungen mit einem hohen Qualitätsanspruch
  • positives und offenes Auftreten gegenüber Patienten, Dienstleistern und Kolleginnen und Kollegen zeichnet Sie aus
  • Sie sind bereit zu fachlicher Weiterbildung und zu Schichtdienst sowie Dienst an Wochenenden und Feiertagen
  • Sie sind bereit, den Diakonischen Auftrag mitzutragen


Ihre Vorteile

  • Willkommenskultur und strukturierte Einarbeitung an einem sinnstiftenden und sicheren Arbeitsplatz
  • umfangreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • betriebliche Gesundheitsförderung mit vielseitigem Sport- und Gesundheitsprogramm
  • betriebliche Altersvorsorge sowie umfassende Sozialleistungen
  • Vergütung nach den TvöD-K der Vereinigung der kommunalen Arbeitgeber (VKA)
  • ein familienfreundliches Unternehmen mit Gestaltungsmöglichkeiten


Ihr Kontakt

Diakoneo
Klinik Schwabach
Brigitte Lieberknecht
Regelsbacher Strasse 7
91126 Schwabach
Tel.: +499122 182-702

E-Mail:  brigitte.lieberknecht@diakoneo.de

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